Buhara Mate çayı, Güney Amerika kökenli Ilex paraguariensis adlı bitkinin yapraklarından elde edilen, kafeinli ve antioksidan açısından zengin bir bitki çayıdır.

• Kökeni: Arjantin, Brezilya, Paraguay ve Uruguay gibi Güney Amerika ülkelerinde geleneksel olarak tüketilir.

• İçeriği: Doğal kafein, teobromin, polifenoller (antioksidanlar), vitaminler (B1, B2, C) ve mineraller içerir.

• Tadı: Hafif acımsı, bitkisel ve hafif dumanlı bir aromaya sahiptir.

• Faydaları:

  • Zihinsel ve fiziksel enerjiyi artırabilir

  • Sindirimi destekleyebilir

  • Metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne katkı sağlayabilir

  • Antioksidan etkisiyle bağışıklığı güçlendirebilir

Tüketim Şekli:

• Sıcak çay olarak demlenebilir ya da geleneksel Güney Amerika usulüyle “mate kabı (kalabasa)” ve metal pipet (“bombilla”) ile içilebilir.

• Aç ya da tok karna içilebilir, ancak yüksek kafein içeriğinden dolayı günde 2-3 fincandan fazlası önerilmez.

İsteğe bağlı olarak limon, bal veya nane ile tatlandırılabilir.